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通脹平飯何處尋? 深水埗有10元燒肉飯!

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發表於 25-5-2011 03:03:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
平飯何處尋? 深水埗有10元飯

【經濟日報專訊】通脹高企,百物騰貴,平價飯餐何處尋?連10元一碗雲吞麵都已成絕響,但在深水埗,三代都做燒臘店的陸先生,近月卻推出10元一盒燒肉飯連例湯。雖然飯盒取巧小兩成,燒肉也是「頭頭尾尾」,但他幫街坊的好心不變,「要買10蚊飯的人,通常都好窮」。
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燒肉飯連湯 好老闆助窮人

鴻昌燒臘家位於深水埗大南街與桂林街交界,已開店10多年,除燒鵝、燒鴨、叉燒外,亦有各式燒味飯,單、雙拼均售15元一盒,唯獨燒肉飯賣10元。

陸先生也是通脹受害者,過去一年豬肉漲價,由每擔1,000元升至每擔1,300、1,400元;盛飯用的發泡膠盒由80元500個加價至110元;只有米價不變。

慶幸擁自己舖 不用捱貴租

但慶幸舖位是自己的,不用承受加租之苦,陸眼看區內基層人士多,老人多,新移民    亦多,生活艱苦,「惟有幫助其他人」,兩個月前開始推出10元燒肉飯盒。

他每日入2至3隻豬,由工場燒製,較好的部分會當普通燒味出售,其餘市民甚少選購的則留作燒肉飯,「若是你,斬料都想要燒腩啦!」而飯盒容量較一般茶餐廳選用的細兩成,「買10元飯的人,其實都是最基層、好窮,只要飽肚,衞生便可,不會浪費。」但從未有食客向他投訴分量不夠、不衞生。

拆舊樓人流減 平價作宣傳

10元燒肉飯實在也利人利己。陸說,其燒臘店所在處,附近幾條街有不少舊樓已經拆卸,人流減少,亦希望以平價作宣傳。每日上午11時至下午1時是十元燒肉飯的最暢銷時間,隨時售出400至500個;黃昏晚飯時間亦可售約300個,這確實帶動了附近區域的人流,生意增加一成。

陸指,10元飯的顧客多數是40、50歲以上的叔叔伯伯,曾見過數名長者行過,明顯想吃燒臘飯,但相信付不起,他就送他一個飯盒。

但平價飯已經不再隨處可見,曾在09年售賣10元一碗粉麵的上環權記雲吞麵,現已漲價至11元一碗、雙拼更要16元,配料則可以選擇魚蛋、雲吞、墨魚丸、貢丸、牛丸。

來源 : http://hk.news.yahoo.com/article/110523/23/oh0e.html
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發表於 25-5-2011 09:13:38 | 顯示全部樓層
好老闆 more pp would be benefited
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發表於 13-6-2011 21:33:50 | 顯示全部樓層
可惜唔係果頭住-3-
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發表於 15-6-2011 12:11:47 | 顯示全部樓層
我個邊都要14元盒..
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發表於 8-2-2017 18:09:19 | 顯示全部樓層
好人好事啊 !!
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發表於 16-3-2018 07:14:16 | 顯示全部樓層
好人一生平安
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