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壽喜牛肉飯[轉]

發表於 18-10-2009 23:11:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

材料:	牛肉薄片200克洋蔥2個(切成條狀)
醃料/調味:
獻汁:
製法:	1. 牛肉先以醬油、糖、米酒、太白粉醃10分鐘 2. 鍋內倒入油3大匙，以大火將肉片快炒至七分熟，撈起備用 3. 用鍋內餘油炒熱洋蔥後，加入醬油1碗，以中火將洋蔥煮至微軟 4. 倒入肉片，並加入糖1.5大匙、開水2大匙，拌炒約2分鐘即可熄火

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