mascapone cheese cookies (轉)

katherine663

Mascapone Cheese 130g
牛油 40g
糖 3湯匙
雞蛋 1隻
低筋麵粉 100g
泡打粉 1/2茶匙
杏仁粒 40g
入爐朱古力粒 100g

1) 芝士和牛油放室溫後輕輕拌勻, 再加入糖攪拌均勻
2) 逐少加入蛋汁, 拌勻後, 篩入低筋麵粉和泡打粉, 以切伴方式伴勻
3) 最後加入杏仁粒和入爐朱古力粒
4) 分成每份約15g放入爐蓆上, 輕輕按扁成心型後180c, 焗15-18mins至金黃色