花雕醉雞食譜

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花雕醉雞食譜＜轉＞
傳統菜要整得好, 我覺得最重要並唔係烹調技巧, 而係你條------脷 !
個汁要咸淡適宜, 有酒香而味道夠豐富, 而唔係剩係得酒味同魚露味-------難 !

材料:花雕250ml、魚露60ml、糖2湯匙、雞翼(連尖) 8隻、薑(3片)、蔥(2條)、蒜(3粒)、八角(2粒)、麻油小量、冰水1大碗


                                                                                                                                               

小路彎彎號

賣相不賴哦!
味道肯定也不賴;
讚！