又到中秋節:全港月餅試食報告

ivan_bb

轉眼又到中秋節，月餅廣告已進行鋪天蓋地式宣傳，你可有心動多買兩款口味來品嚐？不少食家會員率先報告今年月餅水準及他們推介的味道，尤其不少月餅新口味，你品嚐過亦不妨寫食評分享一下。

品評月餅：Haagen-Dazs 黑白朱古力雪糕月餅 “前者的朱古力雪糕濃郁，邊位既朱古力片香脆，面頭的那個HD牌也不會太硬，同是脆脆的，是一貫HD的高水準。另一款的口味，雲尼拿不算十分出眾，反而牛奶香更加濃郁。其濃濃的牛奶味道，跟邊邊的白朱古力很匹配，而且白朱古力脆片又不會過甜，真的好吃。”

品評月餅：奇華餅家 迷你蛋黃奶黃月 “奇華奶皇月酥皮做得挺薄，咬落唔會乾爭爭，餡就唔算好飽滿，有點皮餡分離的情況，幸甜度做得剛好，是抵吃的選擇。”

品評月餅：黃金閣 雙黃白蓮蓉月餅 “這月餅的白蓮蓉十分香甜軟滑，吃過多種牌子的雙黃白蓮蓉月餅，這是最好吃的，白蓮蓉的質感特別幼細，比美心的雙黃白蓮蓉更美味可口，值得推介。”

品評月餅：東海堂 北海道系列冰皮月餅 “White chocolate with corn: Surprisingly good! The natural goodness of chopped corn goes well with the usually overpoweringly sweet white chocolate...my personal favorite out of the 4 flavors I tried! (Perhaps inspired by Royce's "Corn Chocolate" (corn cracker coated in white chocolate?)”

品評月餅：大班麵包西餅 芝麻紅豆冰皮月餅 “第一是皮厚呢個問題永遠也解決不了的，但黏糯軟熟的質感確係唔錯既，芝麻味就略遜，比起當年 "明古屋" 的濃烈芝麻味還差很遠很遠，中間的紅豆亦只見其色不得其味 (奇怪) ，不過不失，下個目標：流心芝麻，豆蓉冰皮。”

品評月餅：潮州城酒樓 酥皮蛋黃芋蓉月餅 “由於on diet:每個月餅都只是食左1/4個，感覺新鮮，流油，真材實料的蛋皇和芋頭茸，好正，但好肥仔，都好貴，因每個都要成$26.3，但個月餅其實都好細過。我就支持佢地，因好難得鮮制，不是預先包裝的，實在值得支持。”

品評月餅：奇華餅家 迷你奶黃月餅 “今年我都買左奶黃月餅，個盒係好型既黑色底，打開見到個餅真係令我覺得同佢，盒面「圓月」好match，好似放左個月亮向盒度送俾人。微微放入微波爐度加溫，好香，又好味，size又ok，0岩晒我呢0的成家又係得我一個食，又唔想買傳統大大盒，只係「過下口癮」一族。”

品評月餅：美心西餅 天使白朱古力脆脆&魔鬼脆脆 “Devil dark chocolate crunch (new this year): With a dark chocolate middle and puffed rice pieces, some of which became soggy and lost crunchiness!! but overall a very chocolate-y experience…Angel white chocolate crunch (new) With a viscous caramel in the middle, crisp puffed rice pieces - very sweet, with milky undertones from the condensed milk and other dairy ingredients. I liked this more than the Devil.”

品評月餅：Italian Tomato 迷你月餅 “個賣相都幾靚吖，紅噹噹，一盒有8個迷你月餅，共四款味，分別係綠茶、黑芝麻、芒果同奶黄。試晒四款味，隻隻都好鬼鍾意，各款味都好突出、好濃，餅皮又鬆化(粗魯啲都會整散吖)，賣$128，OK喎！”

即搜特色口味月餅
月餅口味層出不窮，尤其冰皮月餅口味變化更大，但總覺得冰皮月餅似甜品，還是鍾情傳統的焗製月餅，除了經典的蛋黃蓮蓉口味，今年還有下列與別不同的選擇。

■九龍香格里拉大酒店今年新推出鵝肝奶皇月餅，想不到鹹味的鵝肝可以與甜滑的奶皇配搭，叮至微暖享用效果更好。酒店同時推出環保包裝月餅，以真絲圍巾包裹取代紙張，設計別出心裁。（每盒$438/Deli Kool）

■明閣今年新推出金黃紫心薯迷你月餅，以清淡甘香的紫心番薯及鹹蛋黃做餡，配搭外層的酥皮，創意十足，限量發售500盒。（每盒$208/明閣）

■W Hotel首年推出月餅，口味和酒店形像一樣突破傳統，包括香芒杏桃蓉月餅、洛神紅莓蓉月餅及檸檬金桔蓉月餅，以清新的水果作為主要材料，口味比傳統月餅清新。（每個$128/Kitchen）

■斑蘭蛋糕大家吃得多，中菜廳粵今年就推出斑蘭蛋黃迷你月餅，將斑蘭葉搗碎作蓉做月餅餡，散發獨特的清香味道，而蛋黃則令月餅更添油潤。（每盒$228/粵）

■一般做月餅會用金華火腿，洲際酒店卻用上西班牙伊比利亞風乾火腿代替，加上栗子、合桃、腰果、夏威夷果、開心果及無花果乾做成西班牙金腿五仁月餅，結集火腿香及果仁香。（每盒$198/欣圖軒）

■月餅豈只鹹味和甜味？COCO今年推出用瑞士蓮朱古力炮製的月餅，包括酸（青檸、甘橘、檸檬忌廉）、甜（焦糖、榛子、牛奶朱古力）、苦（咖啡、99%Cocoa黑朱古力）、辣（乾紅桑子、紅桑子牛奶朱古力啫喱、辣椒）的味道。（每盒$288/COCO）

SIU貓喵

鴻星既月餅都ok架...!

billytsang

睇完好想食呀><

冷府魔鬼

都是高卡路里的食物

SIU貓喵

都是高卡路里的食物
冷府魔鬼 發表於 27-9-2010 22:06

    月餅係咁架wo- -"

冷府魔鬼

月餅係咁架wo- -"
SIU貓喵 發表於 28-9-2010 15:43

是啊　這點我也知道

SIU貓喵

是啊　這點我也知道
冷府魔鬼 發表於 28-9-2010 16:20

    所以一年食一次都冇乜所謂啦=]

冷府魔鬼

所以一年食一次都冇乜所謂啦=]
SIU貓喵 發表於 28-9-2010 16:33

始終有點怕怕
以前小時不知,吃了
現在知道,就不吃了

SIU貓喵

始終有點怕怕
以前小時不知,吃了
現在知道,就不吃了
冷府魔鬼 發表於 28-9-2010 16:35

    不吃..?!少少都不吃嗎．．？

冷府魔鬼

不吃..?!少少都不吃嗎．．？
SIU貓喵 發表於 28-9-2010 16:45

是啊　我好忍得住口的