冬瓜粒瘦肉咸蛋湯
材料：冬瓜,瘦肉,冬菇粒,清水,少量上湯,
1. 冬菇先用清水浸30分鐘，浸軟後去蒂切粒備用,(如果用新鮮冬菇就唔洗咁煩喇
2. 冬瓜去皮切粒，薑切片。
3. 瘦肉切片，用鹽略醃
4. 水滾後下冬瓜以中火煲30分鐘才下瘦肉,冬菇粒，
5. 再滾15分鐘下咸蛋，攪成花，滾5分鐘後即成
我會係飲既之前再加少少鮮腐竹~
咁又好飲,又有肉,又飽肚,又快捷...最重要係冬瓜有助去水腫~~
你地都可以試下喔~~^^
冬瓜:含有較多的蛋白質、醣類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。 冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑製糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜有“減肥瓜”之稱 |
發表於 20-4-2011 10:22:56
變色卡
發表於 25-5-2011 22:40:37