新加坡蝦醬肉絲炒麵(轉

AdolfHitler032

材料：

油麵２００公克
豬肉絲１００公克
韭黃段３０公克
銀芽５０公克
蒜末２小匙

調味料：
Ａ．蝦醬２小匙
香油．．．少許
Ｂ．高湯１２０ｃｃ
老抽１小匙
魚露１大匙
雞精粉１小匙
細砂糖１小匙

做法：
１．熱油鍋,放入蒜末及蝦醬以小火爆香,再放入豬肉絲炒散。
２．接著加入油麵及調味料Ｂ以大火炒至湯汁快收乾時,再放入韭黃段及銀芽炒透,起鍋前滴入香油拌勻即可。