白醬炒西蘭花(轉

AdolfHitler032

材料：

西蘭花（青花菜）２００公克
蒜頭切末１５公克
洋蔥切末３０公克
洋菇切丁２５公克
高湯１３０ｃｃ

白醬材料：
奶油．．．適量
鮮奶油．．．適量
低筋麵粉．．．適量

調味料：
鹽１／２小匙
白胡椒粉．．．適量

做法：

１．青花菜洗淨削除根部粗皮,切小朵後放入沸水中汆燙一下,撈起浸泡冷水後,瀝乾備用。

２．熱鍋加入奶油以小火煮化,加入蒜末、洋蔥末爆香,再加入洋菇丁炒勻。

３．加入麵粉（過篩）炒香且成泥狀,加入鮮奶油、高湯及所有調味料煮至沸騰。