市售截切芭樂含甜精 吃多影響腎功能

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健康醫療網/ 2013/04/01

（健康醫療網／關嘉慶報導）許多夜市都有販售切好的水果，為能讓民眾吃的健康，新北市衛生局前往轄區內夜市販售截切水果攤進行抽查，結果檢出位於湳雅觀光夜市一家水果攤所販售的芭樂含甜精！衛生局提醒，甜精食用過多會影響腎功能，不得不慎。

新北市衛生局此次是到樂華觀光夜市、三和夜市、樹林大安花園夜市、輔大花園夜市、新莊夜市、興南夜市及湳雅觀光夜市進行抽查，共抽驗15家販售截切水果攤商，在17件水果中有1件被檢出「甜味劑(環己基(代)磺醯胺酸鹽)」。

衛生局表示，不合格產品是位於湳雅觀光夜市攤商所販售的「芭樂」，已隨即要求業者將該批產品下架回收，並依違反食品衛生管理法第12條，處以新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

食品藥物管理科長林冠蓁指出，「環己基(代)磺醯胺酸鹽」是一種人工甜味劑，又稱甜精，其甜度約為蔗糖的30至50倍左右，可使用於瓜子、蜜餞、碳酸飲料、代糖錠劑及粉末及特殊營養食品等，不過，民眾如果長期食用，易增加腎功能負擔，不宜過量食用。

林冠蓁科長提醒民眾，選購即食截切水果時，應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家，並選購色澤及氣味自然的水果，購買後應盡快食用完畢，以避免細菌孳生。

tetsuiou71

夜市的都不大敢買...夜市衛生實在是....